স্টাফড বেকড জুকিনি

একটা মিক্সিং বাটিতে পনীর, ইয়েলো-রেড বেল পেপার, কাঁচা লঙ্কা, রসুন, গোলমরিচ, সানড্রাইড টমেটো, নুন ভালো করে মিশিয়ে নিন।

• একটা হলদে ও সবুজ জুকিনির খোসা ছাড়িয়ে কেটে ও মাঝখানটা বাদ দিয়ে নিন। মাঝখানে মিশ্রণের পুর ভরে নিন। পুর ভরা জুকিনি ঊষা ৩৬০আর হ্যালোজেন ওভেনের বেকিং ট্রেতে রাখুন। ট্রে ওভেনে রেখে সামান্য অলিভ অয়েল ছিটিয়ে নিন। ১০ মিনিট ১৬০˚-তে বেক করুন।
• টমেটোর চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন এবং চিলি অয়েল ও ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে দিন।