Chicken Roulade Recipe Online

Recipe Collection

Veg

Off

Servings

Hours

30.00

Ingredients

1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത പിസ്ത, പരുക്കൻ അരിഞ്ഞത്
6-7 വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
1/4 കപ്പ് ഫെറ്റ ചീസ്
2 ടീസ്പൂൺ അയമോദകം അരിഞ്ഞത്
2 ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില, അരിഞ്ഞത്
1 നാരങ്ങയുടെ നീര്
രുചിക്ക് ഉപ്പ്
കുരുമുളക് പൊടി രുചിക്ക്

Preparations

മാരിനേഡ്, പിസ്ത, സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി, ഫെറ്റ ചീസ്,അയമോദകം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, മല്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ അതിന്റെ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, പക്ഷേ എല്ലാ വഴികളിലൂടെയും സഞ്ചരിച്ച് ഒരു ബട്ടർഫ്ലൈ കട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ അവ തുറക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് , ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഉപ്പും കുരുമുളകും പരത്തുക ഒരു വശത്ത് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെസ്റ്റുകൾ പരത്തുക.
അടയ്‌ക്കുന്നതിന് അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടോഫി ആകൃതിയിൽ ചിക്കൻ മടക്കിയെടുക്കുക.
ഉഷ ഒടിജി- യിൽ ചിക്കൻ റൂലേഡ് വേവിക്കുക, 18-20 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രിയിൽ. അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുക.
ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് റൂലേഡ് അരിഞ്ഞത്.
കുറച്ച് തക്കാളി സോസ് ഒഴിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

Cooking Tip

അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഉരുട്ടിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ അത് നല്ലതും ഇറുകിയതുമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, അങ്ങനെ അത് പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ തുറക്കില്ല.

Recipe Tags

ചിക്കൻ